トスティ (企業)
 | この記事は広告・宣伝活動のような記述内容になっています。（2012年1月） |
| 設立 | 1820年 |
|---|---|
| 業種 | ワイナリーメーカー |
| 事業内容 | ワインの製造、販売 |
| 代表者 | ジョヴァンニ・ボスカ |
| 外部リンク |
トスティ公式ウェブサイト （英語・イタリア語） |
トスティ（Tosti）は、イタリア、ピエモンテ州アスティ県に本社を置くワイナリーである。
概要[編集]
1820年創業。アスティ県の中央に位置するカネッリで、アスティ（DOCG ）を中心に生産している。現在のオーナー、ジョヴァンニ・ポスカは7代目にあたる。アスティが世界中に広がりその需要が高まる中、いち早く大量生産化を推し進められたことでも有名になった。一方で、その土壌が醸し出す、ブドウ本来の香りや個性を損なわぬよう、品質を確立してきた。その努力が現在のトスティ・クオリティを支えている。
ブドウ畑[編集]
アスティ・トスティに使われるぶどうは、ランゲとモンフェッラートの中間にあるカネッリで栽培されている。畑の標高は200～400ｍ。化石の混じる石灰質土壌と、栽培に適した微気候がワインに独特のアロマと甘さを与えている。
ボトルの形状[編集]
トスティ社のボトルは、中央にくぼみがある特徴的な形状をしている。このデザインは、女性のへそをイメージして造られた。体の中心にあり、生命誕生のシンボルであるへそは、つまりトスティ社がアスティ・スプマンテの中心的役割を果たしていることを意味する。見た目も印象的なこのボトルデザインは、トスティ社独自のデザインである。
ワインリスト[編集]
（五十音順）
- アスティ・トスティ（甘口）
- トスティ・ブリュット
- トスティ・プロセッコ
- トスティ・ロゼ（甘口）
- モスカート・ダスティ（甘口）
参考文献[編集]
- 塩田正志『プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル』改訂版 株式会社ワイン王国、2010年。